Điểm mặt những món ăn ngon bạn phải thử khi đến Đà Nẵng

Không chỉ có những nơi cảnh đẹp và địa điểm nổi tiếng cả nước. Đà Nẵng còn được biết đến với những món ăn ngon miệng độc đáo và lạ mắt. Hôm nay onBooking xin chia sẻ cho quý vị những món ăn nổi tiếng nhất khắp vùng Đà Nẵng để bạn tham khảo khi đến nơi đây. 

Mì Quảng

Đến Đà Nẵng nhất định bạn không thể bỏ qua tới mì Quảng nhưng để lựa chọn được một quán ngon đúng chất xứ Quảng thì không phải ai cũng biết. Bất kể là mì gà, mì thịt thì một tô mì Quảng ngon phải có các yếu tố sau: sợi mì tươi mềm - thơm mùi gạo - dai ngon - được cán dẹt - dày - to bản. Sợi mì quyện với nước chan ngọt đậm - thơm ngậy - sóng sánh vàng hòa vào phần thịt gà được tẩm vị đầy đủ cùng rau tươi - chút xíu hành hoa cùng vài cái bánh tráng thơm giòn thật là khó có thể nhịn được.

Ở Đà Nẵng có quá nhiều quán bán mì Quảng, nhưng nếu muốn có bữa ăn ngon, bạn có thể ghé các địa chỉ sau: mì quảng Bà Mua số 19 Trần Bình Trọng, mì quảng Bà Lữ số 126 Hàm Nghi, mì Quảng Bích số 1- 3 – 5 Đặng Dung, mì Quảng bà Ngân số 108 Đống Đa.

Cao Lầu

Cao Lầu trên thực tế có một vài nét tương đồng với mì quảng, tuy nhiên món ăn này được chế biến công phu và tỉ mỉ hơn. Để sợi mì được ngon và có màu vàng, người ta thường phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo ra sản phẩm có độ giòn và dẻo khô đặc trưng.

Người dân xứ Quảng truyền tại nhau rằng nước xay gạo phải là nước giếng Bá Lễ - một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn và nước mát lạnh. Nhằm tăng thêm gia vị cho món ăn, thông thường  người ta thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông ăn rất ngon miệng. Nếu bạn đến Đà Nẵng, có thể ghé ăn các quán sau: Hoài phố số 255 Nguyễn Chi Thanh, Cao Lầu Lý số 267 Thái Thị Bôi.

Hải Sản

Đà Nẵng là thành phố biển, vì thế không khó hiểu khi các hàng quán kinh doanh hải sản sống mọc lên như nấm. Nhắc đến các món hấp dẫn như chip chip hấp xả, cua rang me, sò điệp nướng mỡ hành, ngêu hấp, tôm rang muối, mực hấp,… Tất cả đều do các ngư dân đi biển đánh bắt nên vô cùng tươi ngon.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng thịt heo có lẽ là món ăn được nhiều du khách mê mệt nhất khi đến với thành phố đáng sống nhất Việt Nam, tuy nhiên nguyên liệu cũng như cách chế biến của món này lại vô cùng đơn giản.

Thông thường, thịt heo được chọn là thịt mông hoặc thịt ở vai, sau đó đem hấp lên để giữ nguyên độ ngọt của thịt.  Phần rau rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo được độ tươi ngon và đa dạng gồm: xà lách - húng quế -giá - chuối xanh - dứa - giá đỗ - tía tô - diếp cá, xoài, chuối chát, dưa leo,…

Tuy nhiên, công thức quan trọng làm nên món ăn ngon ở Đà Nẵng này đó chính là phần nước chấm. Mắm chấm tạo sự khác biệt và hấp dẫn cho món ăn, một chút rau - vài lát thịt được thái mỏng cùng với vị mắm lạ miệng sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ở Đà Nẵng có các quán bánh tráng thịt heo ngon sau: Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, Quán Mậu số 35 Đỗ Thúc Tịnh - Quán Trần – 4 Lê Duẩn,…

Bún chả cá

Món chả cá ăn kèm với bún được làm từ cá tươi, sau đó mang về rửa sạch bào lấy thịt cá rồi cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như: bột ngọt, muối, đường, tiêu, … theo tỷ lệ tùy theo một tỉ lệ nhất định và bí quyết của người làm chả. Chả có 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên tuy nhiên trên thực tế chả cá chiên được nhiều người ưa thích hơn.

Bạn chan nước lèo ngọt thanh và béo được hầm từ chính xương cá luôn. Bún chả cá còn được ăn kèm với nhiều loại rau sống như: sà lách – húng - quế - đặc biệt phải có giá đỗ sống đi kèm nhé. Bạn cũng có thể đến 109 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng, Bà Lữ số 319 Hùng Vương, Đà Nẵng, Ông Tạ số 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng.

Bún mắm

Bún mắm được xem là món ăn ngon nằm trong danh sách ăn uống Đà Nẵng. Thành phần của tô bún chỉ đơn giản gồm: bún, mắm nêm, mít non luộc nhưng về sau người ta thêm vào các món ăn kèm như: thịt heo quay - thịt ba chỉ - chả bò – nem - tai heo để món bún hoàn hảo hơn. Các quán bún mắm ngon gồm: Quán Vân K23/14 Trần Kế Xương, Đà Nẵng, Quán Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Đà Nẵng, Quán Tâm: K23/2 Trần kế Xương,…

Với những món ăn thơm ngon miệng như trên bạn sẽ có thể tha hồ lựa chọn ăn dần trong suốt kì nghỉ khi đến du lịch ở Đà Nẵng. Chúc quý vị có một kì nghỉ tuyệt vời cùng những kỉ niệm khó quên khi đến nơi đây. 

Vì thế khi nhắc đến các món này chắc chắn bạn sẽ khiến bạn chỉ muốn nhấc chân đến thưởng thứ